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Selezione dei Vini di Toscana, aperte le iscrizioni

Posted by on Ago 1, 2012 in News dal Vino | 0 comments

Al via le iscrizioni per la Selezione dei vini di toscana 2012, il concorso enologico regionale più importante d’Italia, per numero di aziende e vini degustati, che si svolgerà a Siena il 12-14 novembre, presso Enoteca Italiana. Per partecipare on line  c’è tempo fino al 20 settembre (www.selezionedeivini.toscanapromozione.it; www.enoteca-italiana.it). E tante le novità che questa X edizione presenta: innalzamento del

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Testori, quando il vino si sposa con la natura

Posted by on Lug 30, 2012 in News dal Vino | 0 comments

Situata sulle colline fertili dell’Oltrepo pavese, l’azienda agricola Testori Dante e Figli è condotta con passione dalla famiglia Testori e produce vini e spumanti nel rispetto autentico dell’ambiente. Con una superficie vitata di 62,46 Ha l’azienda lombarda produce circa 150mila bottiglie all’anno e la selezione dei vitigni e l’atavico amore per la campagna le conferiscono

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Onore a Londra per le nostre bionde

Posted by on Lug 24, 2012 in News dalla Birra | 0 comments

Le bionde italiane tornano a casa vittoriose. Tante infatti le medaglie ottenute dalle birre artigianali italiane ad uno dei concorsi più prestigiosi e ambiti del settore brassicolo, l’International Beer Challenge di Londra, che da sedici anni premia e promuove le birre eccellenti. Il microbirrificio toscano l’Olmaia si è aggiudicato due medaglie d’argento con ‘La 5’ e la ‘BK’ e una medaglia di bronzo con ‘La 9’. Al marchigiano Amarcord invece la medaglia d’argento con la ‘Riserva Speciale’ e la medaglia di bronzo con le tre ‘Ama’ bionda , bruna e mora. Ottimi risultati anche per la marchigiana

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FIVI: Drosophila Suzukii, un nuovo nemico per l'uva italiana

Posted by on Lug 19, 2012 in News dal Vino | 0 comments

Pochi giorni fa la sede della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, presso la Reggia di Colorno, ha accolto l’assemblea ordinaria 2012 di F.I.V.I. – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Durante l’incontro si è tenuto un convegno tecnico dedicato alla DROSOPHILA SUZUKII, ovvero l’insetto che potrebbe costituire una minaccia davvero pericolosa per i vigneti, all’arrivo

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Acetaia San Giacomo, un’impresa giovane per un prodotto che racconta secoli di storia

Posted by on Lug 16, 2012 in News dall'Aceto | 1 comment

San Giacomo Botticelle‘Miglior impresa Giovane’ nel 2008 per la Camera di Commercio di Reggio Emilia, l’Acetaia San Giacomo porta avanti il lavoro iniziato da Carlo Bezzecchi nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e di condimenti. A dirigere l’azienda è ora il figlio Andrea Bezzecchi che nel 1997 ha ripreso il lavoro iniziato dal padre trasformando quella che era una piccola produzione familiare in un’azienda che ad oggi produce migliaia di bottiglie di aceti vari e condimenti. Il nome deriva dall’indirizzo in cui l’Acetaia è nata in origine, in Via San Giacomo Maggiore a Cogneto di Campagnola (Re), oggi invece l’azienda si trova a Novellara in Strada Pennella. Il

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