Rosso Maiolo
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Titel: Garda D.O.C. Classico
Typ: Noch Rotwein
Rebsorten: Groppello 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 20%, Barbera 20%
Anbaugebiet: Brescia Seite des Gardasees
Klima: mildes Klima typisch Seengebiete
Terroir/Boden: Kalkstein und Ton
Höhenlage: 120 Meter über dem Meeresspiegel
Produktion: 10 Zn. pro Hektar
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20/30 Jahre
Weinherstellung: Alkoholisch und Milchsäuregärung bei 25°/30° C
Reifung: nicht vorgesehen
Ausbau: in der Flasche für 7 Monate
Farbe: Rubinrot
Bouquet: frisch, jung und witzig, voller roter Früchte und Beeren
Geschmack: frisch mit einer Ganzkörper
Alkoholgehal: 13% vol
Trennkost: Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, Hartkäse
Trinktemperatur: 16°/18° C
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