Chiaretto Maiolo
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Titel: Garda D.O.C. Classico
Typ: Noch Roséwein
Rebsorten: Groppello 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 20%, Barbera 20%
Anbaugebiet: Brescia Seite des Gardasees
Klima: mildes Klima typisch Seengebiete
Terroir/Boden: Kalkstein und Ton
Höhenlage: 120 Meter über dem Meeresspiegel
Produktion: 10 Zn. pro Hektar
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25/30 Jahre
Weinherstellung: Alkoholisch und Milchsäuregärung bei 13°/14° C. 12-24 Stundenlang zu 4°/5° C
Reifung: nicht vorgesehen
Ausbau: vier Monate im Edelstahltank
Farbe: leuchtend rosa
Bouquet: elegant und überzeugend, mit Noten von weißen Mandeln, Erdbeeren und Blumen des Frühlings
Geschmack: frisch und mit einem guten Körper, reiches Aroma
Alkoholgehal: 12% vol
Trennkost: Pizza, Fisch, Pilzen, Huhn
Trinktemperatur: 12°/14° C
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