La Ciocca

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Ragione sociale/Name: Azienda Agricola La Ciocca
Indirizzo/Address: via P. Togliatti, 5
C.A.P./ZIP address: 29013
Città/City: Carpaneto Piacentino
Provincia/Province: Piacenza
Stato/State: ITALIA

Telefono/Phone number: +39 0523 859448
Fax/Fax number: +39 0523 853554
Sito Web/Web site: laciocca.it
E-mail/E-mail address: info@laciocca.it

Prodotti/Products

– Bonarda frizzante
– Cabernet Sauvignon
– Gutturnio fermo
– Gutturnio frizzante
– Malvasia fermo
– Ortrugo frizzante
– Ortrugo fermo
– Rosso fermo

Storia/History

Vignaioli per amore e passione, tenaci ricercatori della qualità, la “Ciocca”, azienda giovane, dinamica e di recente costituzione è collocata in una delle migliori valli dei colli piacentini, e si presenta sul mercato vitivinicolo Italiano con potenza di frutto ed eleganza dei vini. Produttori di uve proprie, coltivate con basse rese e con il metodo della lotta integrata, a tutela del dell’ambiente e del consumatore, vuole differenziarsi dalle altre aziende del territorio per la qualità dei suoi vini, la freschezza del prodotto, l’equilibrio delle componenti essenziali dell’uva e del vino e l’ottimo rapporto qualità–prezzo. Le sue uve e le vigne sono coltivate sulle colline di Lugagnano, Piacenza, disponendo a frutto 12 ettari di vigne con uve di Ortrugo, Bonarda, Barbera, Malvasia, Chardonnay Cabernet e Merlot. A salvaguardia del patrimonio vitivinicolo, l’azienda conserva sulle colline di Chiavenna Rocchetta vigne centenarie capaci di offrire le quantità di uva che può ma di alta qualità. La Cantina è dotata di tutte le tecnologie moderne per una sana vinificazione enologica, prediligendo contenitori in acciaio inossidabile, indispensabili per la pulizia del prodotto e la conservazione degli aromi primari dell’uva nel vino. Possiede un’ottima barricaia dove far maturare i grandi cru scegliendo di volta in volta la tipologia dei legni delle barrique, la loro provenienza, il grado di tostatura delle doghe, nonché l’indice di aromaticità complessiva posseduta. Questo per lasciare intatte le caratteristiche dei vini, governando con equilibrio gli scambi tra vino e barrique e barrique e vino. La finalità e offrire un vino, piacevole, equilibrato ed integro e con buona longevità.

Vendita diretta/Direct sales: Si

Degustazione/Tasting: Su appuntamento

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