Monterosso Val d'Arda Spumante
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Denominazione: Monterosso Val d’Arda Spumante D.O.C.
Tipologia: vino bianco spumante
Vitigni: Ortrugo, Marsanne, Malvasia, Trebbiano Romagnolo
Zona di produzione: Colli Piacentini
Terreno: argilloso-calcareo
Altitudine: 200 metri s.l.m.
Resa di produzione: 70 q.li/Ha
Tecnica di vinificazione: spremitura soffice delle uve e controllo di temperatura
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: fresco e caratteristico, con sentore di mela verde
Sapore: piacevolmente secco
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Abbinamenti gastronomici: aperitivi, antipasti e salumi, risotti, piatti di pesce
Temperatura di servizio: 6°/8° C